TRADITION BRUT NATURE
Sans sucre ajouté
Brut Nature : idéal pour l’apéritif
Vin puissant qui ravira les amateurs de Champagne de par son très faible dosage en liqueur
Cépages
Vinification
La fermentation malo-lactique est effectuée sur ce vin et donc sans sulfites ajoutés.
Terroir : Dosage : 0 g/l – Brut Nature Assemblage : Meunier majoritaire, complété de Pinot Noir et Chardonnay
Dégustation
Jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide, animée d’une fine effervescence persistante.
Franc et expressif, mêlant des notes de fruits blancs (poire, pomme), de fleurs fraîches et une touche d’amande. À l’aération, de légères nuances briochées et minérales se révèlent.
Attaque vive et droite. Le vin se montre ciselé, pur, avec une belle tension naturelle. Les saveurs de fruits frais s’allient à une minéralité crayeuse, soutenue par une finale longue et saline. Un Champagne d’une grande précision, sans artifice, qui exprime la vérité du terroir.
Accord mets/vins
Idéal à l’apéritif, avec des huîtres, sashimis, poissons fins ou fromages frais.
