SELECTION BRUT
Sélection de nos meilleures cuvées avc des assemblages d'anciens millésimes
85% Pinot meunier
10% Pinot noir
5% Chardonnay
Dégustation
Plaisir de l'oeil : La robe est de couleur or soutenu avec des reflets brillants.
Plaisir du nez : Le nez de ce vin est assez profond et mystérieux qui s’ouvre petit à petit sur des notes de fruits secs.
Plaisir du palais : De nombreuses notes grillées et de noix de cajou dominent cette bouche longue qui s’achève sur des notes de prune bien mûre et de poire.
Vinification
La fermentation malo-lactique est effectuée sur ce vin et donc sans sulfites ajoutés.